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爱尔兰全攻略 走进了“翡翠之国”

【君子门 男士时尚网】不详  文章录入:tangyong    责任编辑:Ryan   2008-12-10 16:33:25    点击数:

 

    你能想象这个国家的人们热爱威士忌的程度吗?他们已经到了在咖啡中也要掺入威士忌,因此有了别具风格的“爱尔兰咖啡”。爱尔兰拥有世界上销量最大的黑啤Guinness(吉尼斯),是威士忌的起源地,生产世界上最有品质的力娇酒。酒神狄俄尼索斯似乎将他所有的爱都倾注于此,点石成金这一方小小地翡翠国度,他们称威士忌为“生命之水”。

    爱尔兰是一个风景如画的美丽国家,素有“翡翠岛国”之称。那里丰富多彩的自然风光令人心醉,绵延的沙滩、热情好客的人民,一切都那么让人神往。目前,首都都柏林已成为欧洲第二大周末度假胜地。

 

都柏林

    虽然是爱尔兰的首都,可都柏林的面容却还是显得亲切可人。它没有伦敦的时尚,巴黎的浪漫,罗马的挑逗,所以选择了用最平和的方式招待你。位于市中心,靠近利费伊河北岸有欧洲最大的城市公园凤凰公园(PhoenixPark),它的占地总面积据说有美国中央公园的两倍之大。因为有足够大的面积,所以凤凰公园内还包含有都柏林动物园、鹿园、总统府和威灵顿纪念碑。值得一提的是威灵顿纪念碑,它所纪念的人物正是1815年让拿破仑惨败于滑铁卢的威灵顿公爵,而他正是爱尔兰人。除了一些固定的景点,凤凰公园也被看作是组织博览会的好地点。每年都会有各种不同的博览会在此举办,比如农贸,园艺之类,爱尔兰人对于生活的热爱可见一斑。每每有园艺展,他们都会携家带口开车出游,到了现场,还会为自己喜爱的园艺人助威拉票,因此成为朋友的也不在少数。

    到了河的南岸,凤凰公园的幽静气氛被慢慢冲淡,作为首都的都柏林活力四射。窄窄的车道满是车辆,井然有序地开往城市的各个方向。看起来极有历史感的圣帕特里克大教堂(St.Patrick~s Cathedral)、圣史蒂芬公园(St.Stepahen~s Green)、市政大厅(Government Buildings)、博物馆(National Museum)及圣三一学院(Trinity College)也焕发出新的生机。

    不得不去:TEMPLEBAR坦普尔酒吧老街TEMPLEBAR坦普尔酒吧老街位于都柏林的市中心,离最繁华的步行街仅仅几步之遥,聚集了各种各样的酒吧及餐厅。OliverSt.JohnGogarty是当地最有名的传统爱尔兰风味酒馆。它以传统的爱尔兰音乐、舞蹈和美食接待了全世界的游客。餐厅位于3楼,装修简单,你可以选择鸡肉、鱼肉和牛排等主食搭配不同的新鲜蔬菜。牛排是招牌,这里的牛排堪称巨无霸,分量大到让你惊讶,合3个亚洲女孩的饭量也未必能将它消灭干净。吃完了大分量的牛排,再来上一杯爱尔兰咖啡,一定会有人赞你足够“爱尔兰”。1楼和2楼是酒吧,不管什么时候都人满为患。欧洲的白天要到深夜10点才慢慢结束,因此大部分的爱尔兰人都有泡吧的爱好,喝上一杯Guinness(吉尼斯)黑啤,来上一段爱尔兰小曲,来做只闲云野鹤吧!

    欧查得农庄欧查得农庄(Theorchard Centre Farm)位于都柏林市区的郊外,是一个拥有美丽田园和自然风光的农庄,占地面积12万平方米。除了领略风景秀丽、明媚如花的农庄风光以外,还可以体验爱尔兰人奥妙无穷的家居生活。最特别的是,这家农庄是著名的百利甜酒(Baileys)的合作伙伴之一。拥有高品质的奶牛以及高品质的奶制品让庄园主Michael Hayden自豪不已。现代化的设备使得农业也完全成为工业化产物,偌大的一个农场管理不过3人而已。欧查得农庄出产的牛奶和日常所看到的牛奶完全不一样,它通体乳白,浓稠到几乎已成固体,让我们大呼神奇。当然,只有这样的牛奶才有机会进入百利甜酒,然后漂洋过海去往世界各地。

 

    美味推荐:

    Guinness黑啤:作为世界上销量最大的黑啤酒,Guinness由麦芽、蛇麻子、水、酵母和啤酒花这5种原料制成,它的口感较一般的啤酒更为醇厚,回味也更为浓烈。在参观Guinness黑啤博物馆的时候,可别忘了品尝一杯。

    第一章餐厅(Chapter One Restaurant):这家都柏林著名的餐厅坐落于帕内尔广场北面,作家博物馆的地下室内。它的前身是爱尔兰威士忌制造商John Jameson的寓所。整个设计是乔治王朝时期的风格,室内保存完好。餐馆主要提供经典的法式菜,顶级肥鹅肝和豆焖兔肉是第一章餐厅的招牌大餐。多年来第一章餐厅一直保持着良好的口碑。

 

科克

    科克是爱尔兰的第二大城市,与首都都柏林相比,科克是更为典型的欧洲乡村风格。在科克你能看到散落在田园间的各种古堡,它们大部分都是私有财产,房屋的主人可以根据自己的兴趣打理这些城堡,比如装修成古堡酒店。最有名的莫过于Ballymaloe古堡酒店了,巨大且深的草坪,露天游泳池,阳光房,田野风光,原料新鲜的爱尔兰美食。最让人啧啧称奇的是,这家酒店的每一个房间都装修不相同,少女风格的蓝白条纹房间,中性意味强烈的灰白房间,如果你有幸抢到1楼房间的话,还有一个巨大的阳光房附赠给你!在这里,无需俗事扰心间,你唯一所要做的就是享受,享受,再享受。

    不得不去:

    Ballymaloe烹饪学校Ballymaloe城堡的不远处,是Ballymaloe烹饪学校。学校的所有者DarinaAllen是爱尔兰最著名的厨师之一,他对烹饪的理念来自于他的意大利名厨师傅:采用最新鲜的原料、最时令的食材、自己种植和养护食物,才能得到最可口的美味。所以在Ballymaloe烹饪学校里,你最常看见的镜头是母鸡与人同乐,“杂草”遍地疯长,学生们在老师的带领下,前往自己的一亩三分自留地去采摘最新鲜的食材。如果适逢午餐,你会发现所有的学生都在忙碌,在这间学校,没有什么学生食堂的厨师,也没有给你盛饭的大叔大婶,想吃?那就自己动手吧。每个人都是大厨,无论是开胃菜、主菜、甜品全都由学生一手炮制。这些学生来自世界各地,有些是烹饪的菜鸟选手,有的却是成名已久的厨师,不过却丝毫不影响每个人都烹饪的热爱。

 

    Jameson酒厂作为爱尔兰最大,也是最著名的威士忌,Jameson的地位无可动摇。所以,如果你去了爱尔兰,不去参观一下Jameson的酒厂,可是虚度此行。酒厂现已被分为两大部分,第一部分是Jameson威士忌博物馆,至今仍保留着100多年前该威士忌的酿造工具。全程的参观都有专业的导游陪同和讲解,不但可以一览100多年前爱尔兰威士忌酿造工艺的整个过程,而且还能聆听Jameson威士忌创始人JohnJameson先生一生传奇般的故事以及爱尔兰威士忌饱经沧桑的发展历程。参观完整个酒厂以后,可以在出口处的酒吧小歇片刻,凭门票便可以品尝一杯令人期待已久的Jameson威士忌,芬芳的酒香扑鼻而来令人陶醉,极其柔顺的口感丝毫不带一点杂味。回忆起它精湛的酿造工艺以及悠远的历史,醇厚的威士忌令人更为迷恋。

    美味推荐:

    传统早餐:爱尔兰四面环海,因此海鲜就是不可不尝的美食了。其中三文鱼因其高营养价值而成为烹饪首选,推荐菜——土豆饼配熏三文鱼,每一块土豆饼上都放上熏三文鱼,再涂上奶酪,味道鲜美,持久回味。爱尔兰的传统早餐极为丰盛:包括爱尔兰香肠、培根、黑布丁、白布丁、4个鸡蛋、4个中度熟的和4个熟的土豆、爱尔兰豆、白辣椒、爱尔兰黄油和都柏林芝士。这顿早餐足可以刺激起你的食欲,虽然用餐时间会比普通的早餐长一些,却绝对值得让你比平时早一些起床。




    

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