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看颜色 识雪茄

【君子门 男性时尚网站】  网络  2011-4-21 14:52:09    点击数:

雪茄的浓度一般可由其色泽分辨出来,颜色愈深,烟味愈浓,烟叶在制作过程初期,因叶绿素消失而转为棕色,在发酵过程中颜色转深,发酵次数愈多,颜色变得愈深,因此由绿色至黑色出现很多不同的颜色。


从浅到深,可分为7种颜色

茄衣的颜色是取决于茄衣的处理过程

  记住美国的科罗拉多州在美国的中部,所以“COLORADO”也排在茄衣颜色的中间。茄衣的颜色是取决于茄衣的处理过程,每种烟叶的颜色也不同,颜色还取决于烟叶所受的光照,烟叶位于植物主干上的位置和高度而定。

  从浅到深,可分为7种颜色:

  DOUBLE CLARO,ALSO CALLED CANDELA,浅绿色到黄色的印记是在干燥过程中残留的叶绿素。以前,美国人偏爱有着淡淡甜味的茄衣,而欧洲人却因此而看不起他们。但从那以后,美国人和欧洲人开始尝试更多的雪茄。

  CLARO——烟叶有着淡淡的茶色,通常生长在遮荫棚中,等到它们成熟之前就开始采摘,然后很快地经过干燥。它的口味并不确定,还取决于雪茄里面的烟叶和受到的阳光照射程度。

  COLORADO CLARO——浅棕色,大部分在光照条件下生长的。

  COLORADO——从棕色到褐色的茄衣。是在遮光下生长的,口感丰富,味道清淡。

  COLORADO MADURO——比COLORADO颜色要深,比MADURO颜色要浅。

  MADURO——它是红棕色到黑色的过渡,这个词在西班牙语中是“成熟”的意思,要经过长时间的加工过程才能得到,在高压仓里蒸或者在经过长时间的高温发酵。MADURO烟叶被赋予独一无二的特点:它们看起来和外表不一样,它们的味道温和,但是口感却很浓郁,并带有淡淡的甜味。

  OSCURO——它比MADURO颜色要深,位于植物的顶端,烟叶受到充足的光照并经过长期的发酵。该种颜色的雪茄有时会被叫做“BLACK”或“NEGRO”。这种烟叶源于巴西和墨西哥。(雪茄客)

  现在较普遍的雪茄颜色有三种,为棕(CLARO),褐色(NATURAL)及深褐色(MADURO),而绿色(DOUBLE CLARO)是最浅色的一种,由褐色至深褐色还有略深褐色(COLORADO)及较深褐色(COLORADO MUDURO),而最深色的为黑色(OSCURO)。如以颜色深浅来分别浓度,较普遍的三种,棕色(CLARO)属淡浓色,褐色(NATURAL)属中浓度而深褐色(MADURO)属浓,如此类推。






    

文章录入:Sara    责任编辑:Sara 


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