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低碳饮食六部曲

【君子门 男性时尚网站】  网络  2011-6-28 16:30:15    点击数:

低碳饮食是1972年由美国医学专家阿特金斯医生提出了这一全新的饮食方式,日常生活中通过减少碳水化合物的摄入量而实现“低碳”。下面介绍简单低碳饮食的六部曲,为低碳生活注入一份健康活力。

低碳饮食六部曲

多吃新鲜食品

尽量选购新鲜食物,而且要适量的购买,新鲜食物不需要使用冰箱冷柜等工具保鲜销售,可以节省不少的能源,减少碳的排放,同时适量的购买保证一定的时间内可以吃完,也就不用动用到家里的冰箱来冷藏食物了。

选时令的蔬菜水果

多买多吃时令的新鲜蔬菜水果,可以吃到最好的果蔬质量,更重要的是,反季节蔬菜和水果的种植需要使用大棚温室等能源消耗和环节破坏较大的手段,减少反季节水果蔬菜的需求可以很好地保护地球环境。

多吃蔬菜代替肉类

在营养均衡的情况下完全可以多吃蔬菜来代替不必要的肉类摄入,不但能保持健康身材,同时更因为种植蔬菜水果和饲养家禽牲畜相比所消耗的能源和碳排放量都低了不少。

多吃野生食品

可尽量多买一些野生的食物来食用,比如野生的海产、河鲜,这些食物不但天然健康,更重要的是减少了饲养过程中许多不必要的消耗和碳排放。

改正不健康的生活习惯

应尽早发现和改正例如吸烟,过量饮酒等不健康的生活习惯,吸烟给环境和人所带来的危害就不用多说了,过量的饮酒除了会影响身体健康外,同时在饮酒过程中不自觉地吃下大量的食物,也是一种无形中的浪费和消耗。

吃饭八成饱足矣

应建立起吃饭吃八成的习惯,这样不但可以保护肠胃,更重要的是,现代人大多存在营养过剩的情况,如果吃得过多过饱,不但对自己的健康不利,也会增加消耗食物过程中的碳排放量。

并非所有人群适合低碳饮食

实际上部分人群是不适合低碳饮食的,由于她们的身体从一开始就始终处于亚健康状态,如果加入到低碳饮食的行列,非常容易引起便秘以及因酮体过量引起的口臭。

长期进行低碳饮食的表现之一,就是由于营养不良容易出现的头晕目眩、脱发、皮肤干燥等症状,这种症状是身体已经不健康的突出表现。有些人为了达到“减肥”目的,而牺牲了自己的健康,是最不可取的一种减肥方法。

最后提醒,如果低碳饮食的食谱不合理,还有可能造成其他疾病,如高血脂、高血压等。因此,建议人们在进行低碳饮食之前,一定要对自己的身体状况有一个全面的了解。同时,在低碳饮食的最后阶段,就可以选择各种不同的食物,但是仍要限制碳水化合物的摄入量。

低碳饮食的几个误区

误区一:是减肥者的“食谱”?

初听到低碳饮食的字眼,许多人马上会联想到减肥者的“食谱”。

低碳饮食所要求的“中餐和晚餐要有蛋白质和蔬菜,晚餐在21时前吃完,21时后只能喝水”等并非只对减肥有用,而是“适合大部分人的健康生活习惯”。建议大家可以根据自己条件选择合适的低碳饮食来培养自己健康的饮食习惯。

误区二:面食不能再吃?

既然说低碳饮食就是要少摄入“碳水化合物”,那么类似面包、面条、馒头之类的“高碳”面食就不能再吃了吗?

专家认为:“碳水化合物在人类每天的生活中占有十分重要的地位,每个人每天都必须摄入足量的碳水化合物才能保证身体机能的正常运作,完全不吃是不行的。”建议可以适当的减少吃面食的数量,同时增加食用新鲜水果和蔬菜的数量。

误区三:再也不能“煲靓汤”?

“经过复杂料理的汤汁(如煲汤)不要喝,尽量喝清汤,不喝浓汤类。”这一条要求,难道给“煲靓汤”这个传统判了“死刑”?

专家建议:“从碳排放量的角度来说,每天花几个小时煲一锅汤,的确对资源的浪费和对自然界的碳排放量都不少,但从饮食健康的角度看,喝一点好汤是很好的。”对此,可以适当减少煲汤的次数,如一个星期喝上一两次。






    

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